DIYのメリットとデメリット - changingmoods CAFE's BLOG

f:id:changingmoodsCAFEDINER:20200908105755j:plain — 味のあるテーブルは友人と共作しました。

f:id:changingmoodsCAFEDINER:20200908105737j:plain — 拘りが詰まったカウンター。これも手作り。制作話またいずれ。

DIYのメリットとデメリット

あらゆる行動にはメリットとデメリットがありますよね。

今回は趣向を変えて店舗をDIYをする場合のメリットとデメリットを考察してみました。

そして画像は蔵出しです。本文とは関係ありません（笑）

f:id:changingmoodsCAFEDINER:20200908105231j:plain — 今は懐かしいピンクの電話が残っていました。

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まず、施工業者に工事を依頼した場合の...

●メリット

・施工期間の短縮

・家賃の節約

・仕上がりのクオリティが高い

・開店後の不備や不都合が余りない、あってもすぐ対応してくれる。

一連の手配から施工、スケジュール管理をしてくれるので、その時間をメニュー開発や営業、打ち合わせなどに使えるのも大きなメリット。

また、プロの視点で導線の確保や危険を回避してくれ、見えないところや仕上げがキレイ。。。メリット多数！

●デメリット

・工事費が高くつく（一括）

・素材、備品、発注など総てにマージンが付く。

・イメージが伝わるか心配。素材などの妥協。

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f:id:changingmoodsCAFEDINER:20200908105416j:plain — 工事前のキッチン。総て処分しましたが後で後悔することに…

そして、

自分でDIYした場合の...

●メリット

・好きな世界観を表現できる

・自由にこだわれる

・自分のペースでできる

・経費削減

・要するに楽しい♪

例えば、おトイレ。洗面ボウル１つにしても好きな作家の作品を使ったり陶器を代用したりもできる。蛇口だって外国製のもあれば適当なものに自分で錆び加工を施して設置できる。

細かなパーツからこだわれる。そして手伝ってくれた仲間とのかけがえのない時間や新たな発見。思い出すたびに力がわいてきます。

●デメリット

・施工期間の長期化

・空家賃

・施工後の不具合

・素材の調達に費やす時間

・仕上がりの満足度

・孤独。。。

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チェンムーは、賃貸契約からオープンまで４ヵ月かかりましたが、当然、その間の家賃は刻々と発生します。いかんせん初めてのことが多く、業者のルートもできていない上に素人作業なので、各工程の手配やスケジューリングがスムーズにいかず時間もかかります。時には手順を間違えて倍の時間をとられたことも。倍ならまだしも下手したら二度手間三度手間なんてことも。

材料調達も自分なのでまず素材を選ぶ時間、これハマると際限なく探してしまうことも。それが入荷するまで作業が止まるタイムロス。

手伝ってくれる仲間との楽しい時間も持てますが、ほとんどが一人作業で孤独。だからこそ仲間が来てくれたときは嬉しさ倍増なのです。